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Rincez vos olives à l'eau claire, égouttez-les puis utilisez un broyeur avec une grille assez épaisse pour récupérer un maximum de pâte. Il est ensuite conseillé de malaxer la pâte un petit moment afin de libérer tous les …

Meule abandonnée de broyeur d'olives à El Qasbah, sur le chemin de la grotte ornée de Kahf Sehan Vignet-Zunz, Jacques Jawhar > Photographe

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Cinq tamis en fonction de la texture de moulu désirée (7,5,3,2,1 mm) et un double système d'alimentation á travers d'une trémie pour le grain ou la tuyère pour des portions. Broie : arachides, manioc, amandes, noix, sésame, fruits, karité, des olives etc. Un moteur puissant avec une capacité de production approximative de 200 kg./h.

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Avant de commencer la fabrication de votre broyeur à olives, assurez-vous d'avoir les matériaux nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin : Un réservoir en acier inoxydable ou en plastique alimentaire pour recevoir les olives broyées ; Un moteur électrique ;

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