Anatomie du moulin. À l'extérieur du moulin. Ailes Berton : système perfectionné de lames de bois orientables articulées sur les ailes qui, au 19 e siècle, a parfois remplacé l'entoilage (souvent fait de toile de chanvre).; Calotte (ou chapeau ou toit mobile) : toit du moulin qui reposait sur le mur de la tonnelle sans y être fixé, le plus souvent recouvert de sendes ou essendes ...
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