Astuces pour un Pain au Lait Réussi. Température de l'eau : L'eau tiède doit être à environ 35-40°C pour activer la levure sans la tuer. Levure adaptée : Si vous utilisez de la levure sèche instantanée, mélangez-la directement à la farine sans activation préalable. Texture souhaitée : Ajustez la quantité de farine ou d'eau en fonction de l'humidité ambiante pour obtenir ...
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