cier évasée, sur une troisième meule horizontale fixe. Les meules étaient décalées par rapport à l'axe de rotation verticale, de façon à couvrir toute la sur face de la meule dormante. Des raclettes d'acier à l'axe, passaient au ras de la conque pour ramener les olives sous les meules. Une petite trappe d'acier s'ouvrait pour la ...
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