Ces deux cas portaient sur les lignes de production de la poudre de lait écrémé et de la mozzarella et étaient liés à des systèmes in-situ innovants de récupération des sous-produits, de traitement des eaux usées et de recyclage. ... à partir de lait caillé fermenté en utilisant les micro-ondes pour le chauffage préalable à la ...
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