Elle est composée d'acier pour le moulin et de béton armé pour les silos et le magasin, le tout regroupé au sein d'un même immeuble-usine aux façades de briques rouges. En 50 ans, l'usine multiplie presque par trois sa puissance d'écrasement en passant de 4500 quintaux par jour en 1950 à 12 000 quintaux en 1980.
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