Menu Le Mien gastronomique. En entrée : Nem de céleri au homard et ses truffes. En poisson : Le Bar et sa sauce au riesling, mini légumes nouveaux. En viande : Le demi-pigeon farci au foie gras et tapenade, risotto aux cèpes. Le plateau de fromages affinés. En dessert : Le chocolat sous les tropiques et son sorbet mangue
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