L'invention concerne la préparation de phosphate bicalcique alimentaire à partir d'une source contenant du phosphate monocalcique, comme le super phosphate, le super phosphate concentré, etc. La première étape consiste à lixivier le phosphate monocalcique soluble dans l'eau avec de l'eau ou de l'eau de lavage recyclée d'une des étapes ultérieures.
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